HACCP wewnątrz hotelarstwie – czyli, standardy związane z jedzeniem konieczne w żywieniu zbiorowym

Co oznacza skrócenie HACCP i jak się ma do hotelarstwa? Jakie istnieją zalety jego wdrożenia dokładnie w życiu Hoteli? Czy powstały kursy, które to mogą nam pomóc wprowadzić HACCP do naszego własnego „świata”? To wszyściutko i jeszcze bardziej dużo nie posiadając żadnego problemiku wynajdziesz w środku naszego nowego felietonu!
Skrócenie HACCP pochodzi z języka angielskiego i brzmi konkretnie: Hazard Analysis and Critical Control Point, a więc w swobodnym tłumaczeniu Analizowanie Zagrożeń oraz Krytyczny Punkcik Kontroli.

Continue reading “HACCP wewnątrz hotelarstwie – czyli, standardy związane z jedzeniem konieczne w żywieniu zbiorowym” »

Co zrobić żeby przygotować znakomite drinki przywodzące na myśl wakacyjne dni i polepszyć sobie humor?

Lato dobiegło końca. Jesienna pogoda za oknem sprzyja przygnębieniu. Krótkie dni, liście spadające z drzew, niskie temperatury powodują, iż coraz mocniej zaczynamy tęsknić za słońcem.
Co zrobić, by temu zaradzić? Ile głów, tyle pomysłów na pokonanie chandry.

Continue reading “Co zrobić żeby przygotować znakomite drinki przywodzące na myśl wakacyjne dni i polepszyć sobie humor?” »