Tworzenie przyjęć z różnorakich okazji to najdawniejsza tradycja ludzi. Od początków ludzie wyróżniają dni powszednie i te, w których powinno się celebrować. Źródeł celebracji może istnieć dużo. Niegdyś ludzie organizowali się, by robić biesiadę, kiedy radowali się z dobrych plonów lub owocnego polowania. Celebracje miały związek również z cyklem pór roku. Niedawno archeolodzy doszli do konkluzji, że przesławny Stonehenge był wykorzystywany podczas świętowania przesileń.