Odpowiednio opracowana dieta na pewno dostarczy organizmowi większość potrzebnych substancji odżywczych. Jednak w niejednym przypadku ludzie nie jedzą odpowiednio, nawet nie dlatego, że nie będą chcieli, lecz nie mają odpowiedniej wiedzy. Są zdania, że jeżeli będą kupować odpowiednie produkty, zjadać dużo warzyw i owoców i własnoręcznie przyrządzać posiłki, to im to starczy. Jednak w wielu przypadkach niestety to nie będzie wystarczające, zwłaszcza jeśli ktoś na przykład uprawiał będzie bardziej intensywnie jakieś sporty. Trzeba poznać najważniejsze reguły jakie się wiążą z odżywianiem, a także zorientować się, które rzeczy da się dobrze wykorzystać przy przygotowywaniu posiłków.