Co poleca się wiedzieć o przyrządach do pieczenia? Na co zwrócić uwagę nabywając tego typu produkty?

Mamy przekonania, że jeśli posiadamy sprawdzony przepis na ciasto czy babeczki, to zawsze wypieki będą udane. Dobrze jest jednak wiedzieć, że jakość potraw z piekarnika w znacznym stopniu zależy od jakości wykorzystanych akcesoriów.

Forma do babki wielkanocnej, forma do pasztetu, forma do urodzinowych babeczek – rozmaitość produktów znajdujących się na rynku jest równie interesująca jak umiejętności kulinarne wyjątkowej pani domu. Wyjątkową popularnością cieszą się klasyczne formy z metalu, zwykle z aluminium. Są bardzo przystępne cenowo, a przy tym są dostępne w rozmaitych kształtach i rozmiarach – modna forma (szczegółyna ten temat> wizytówka technicast kliknij) do babki wielkanocnej. Warto jednak wiedzieć, że ciasto przygotowane w formie metalowej może dość mocno przywierać do jej powierzchni, a nadto tworzywo to nie jest odporne na korozję, nie jest łatwe w czyszczeniu. Tego typu formy dosyć łatwo się rysują. Za każdym razem należy więc smarować blachę tłuszczem. Zaleca się również korzystanie z papieru do pieczenia. Dobrze jest wspomnieć, że znacznie lepsze efekty daje pieczenie z wykorzystaniem formy blaszanej, ale pokrytej powłoką non-stick.

ciasto

Autor: Tim Pierce
Źródło: http://www.flickr.com

Godne uwagi są formy ceramiczne oraz sylikonowe. Są droższe, jednak przeważają jeśli chodzi o trwałość i wytrzymałość. Formy sylikonowej nie musimy smarować tłuszczem tuż przed pieczeniem. Wykorzystując je można również zamrozić określone danie. Warto mieć na uwadze, że udane wypieki to również finezyjne formy i piękne dekoracje. Każda pani domu powinna być w posiadaniu różnorodnych egzemplarzy blach czy mieć wszelkiego rodzaju foremki, by zadziwić domowników i gości.

Szczególnie przed wyjątkowymi wydarzeniami, jak święta czy uroczystości okolicznościowe, warto sprawdzić, czy w szafkach niczego nie brakuje. Przed Wielkanocą sprawdzi się specjalna forma do babki wielkanocnej, forma do pasztetu. Urodzinowe babeczki, ślicznie udekorowane zrobią furorę na imprezie dziecka. Musimy z zaangażowaniem przygotowywać dekoracje, bowiem wizualne doznania bez dwóch zdań wzmacniają odczucia smakowe.